Sabemos que lo están esperando esta noche tenemos un nuevo capítulo de super alimentos y esta vez es sobre una planta que necesita poca agua que se reproduce fácilmente y que podríamos tener cada uno de nosotros en nuestras casas claro que si se trata de el aloe vera es un potente cicatrizante y previene entre otras enfermedades la gastritis viajamos hasta aruba la isla del aloe e investigamos sus propiedades carola de samak rocío larraguibel y el doctor rodolfo neira con los beneficios de este súper alimento la planta de aloe vera o sábila es originaria de áfrica y hay registros de su uso en relieves y pinturas egipcias desde hace tres mil años usada para combatir quemaduras gastritis y también como cicatrizante ‘cristóbal colón’ la trajo en su conquista de américa como la gran planta medicinal nosotros fuimos en la búsqueda de este generoso gel y sus poderes curativos en el siglo 21 en la zona centro-norte de chile hay algunos pequeños agricultores que están apostando por esta planta cuanto han llegado a tener aquí 10.000 planta hasta allá había el día me implanta adulta en la llamada isla feliz al noreste de venezuela está el alhucemas silvestre de américa latina en aruba conocimos sus propiedades medicinales y en república dominicana sus usos caseros de solán quitó esto el gel y es que tienen los tremendos componentes que son beneficiosos para la salud seguimos de cerca la historia de una joven que sufre de gastritis o lesiones leves y que en el jugo del y pretende encontrar un camino para mejorar su calidad de vida este es el viaje fresco y aventurero del superalimento del futuro aloe vera aloe barbadenses miller origen egipto principales productores venezuela méxico y aruba es considerado antiséptico antiviral antibacteriano y laxante es un antiinflamatorio inmunomodulador antiulcerosos citó protector gástrico y cicatrizante natural previene enfermedades de la piel como dermatitis psoriasis y quemaduras gastritis simples y gastritis con lesiones leves a solo una hora y 40 minutos de santiago está la ciudad de nogales y en medio de sus campos un matrimonio cultiva un secreto medicinal aloe vera chile es el emprendimiento de una mujer y su familia que encontró en el aloe vera su sanación personal comenzó con cuatro mil plantas igual tener 10.000 y creó un jugo concentrado y varios productos cosméticos esta planta para ti por ejemplo cuánto tiene la planta de tener un año y medio acá de planta que ya tienen dos años y medio para que tenga el poder medicinal no es cierto que nosotros necesitamos cuánto tiempo de crecimiento tiene que tener esta planta ya está adulta y mira el peso la hoja está baja pesa como un kilo sí es cierto ahora cuántas plantas hay más o menos 60 plantas más o menos ya tenemos por lo menos para dos hileras más hoy vamos a llegar a las 1000 ya tenemos planta chicas ese es el tipo de hoja que yo llevo a las ferias y qué te pasó ahí en la feria que yo llevé solamente plantas y hojas ya sucedido que el público nos quería despedir el jugo hay que hacer jugos la gente quiere jugo hacemos patricia tenía diabetes y muchos médicos alópatas le dijeron que el gel de aloe tenía muchas propiedades pero nunca imaginó que ella sería la creadora de este viscoso jugo y menos que después de unos años decenas de personas se lo comprarían para combatir varias enfermedades gastrointestinales tú le pones algún preservante natural en este cerebro en dos preservantes naturales que juntos hacen en lo que va en este envase dura dos años en este proceso es sometido alguna temperatura especial no lo sé todo eres nature o en frío en frío es decir no hay no hay ninguna pérdida de sus propiedades una pérdida de sus propiedades más o menos eso es una cucharada sopera en ayuda de un viaje si estuviera tomando veía porque no es rico pero luego se nos acabó totalmente nogales es una zona apta para esta planta que requiere de muy poca agua y que se ve en zonas templadas y tropicales es muy generosa en reproducirse sin embargo en el año 2010 el principal detractor de esta planta le jugó a patricia una mala pasada la helada del invierno chileno te imaginaste que vas a llegar a tener esa cantidad de aloe acá yo estaba fascinada fascinada porque se dieron muy bien muy lindo muy rápido el clima es espectacular para loeb era la helada fue mortal hace como unos 4 o 5 años atrás siete grados bajo cero y se quedaron las diez miles se salvaron solamente las que estaban en la nave mi marido me fue a dejar el desayuno y me dijo no tienes plantas de lo vivido su vez se tiene una broma cosa tan rara como no voy a tener ni una estaban como cochayuyo y retorcidas en el suelo café oscura no viene en 10 minutos dijiste voy a tener que reactivar esto bueno como tenía la nave y tenía las plantas madres están allá están llenas dígitos empecé a sacar hijito empecé a ponerlos bajo nave los dígitos ahí se empezaron a crecer las plantitas que se yo planté como dos hileras con todo lo que había ya muchas se murieron y de ahí seguir como dijo y los payasos y aquí está esta es la nave que salvó que salvo las plantas y hoy es el aloe vera para ti que es para mí yo rojo hecho como mágico fíjate como una cosa como que no puede ser que cada día salgan más propiedades y todo es tan bueno y nunca le da mal o nunca alguien me ha dicho a mí me dio alergia o a mí me no me hace caso la herida el jugo que a pulso produce patricia es la esperanza para allá el escobal tiene 20 años y es reponedora externa de supermercados aldi come apurada todo le cae mal lleva un año con dolores estomacales que le han hecho bajar de peso y ha probado de todo para mejorar cuáles eran los síntomas que te complicaban tanto que te llevaron a consultar a un doctor y quieres saber qué te pasaba mira siempre me daban lo que era colitis e hinchazón y aparte me perjudicaba lo que era la pena porque faltaba porque no uno no tiene baño en todos lados hace cuánto tiempo te estaba dando estos síntomas suyo ya está ya había confirmado un año para entender tu alimentación es desordenada poco desordenada por ejemplo x me case igual se consume alto lo que fritura tenemos las villas que las uvas fritas qué tan complejo es para ti el tema de estar trabajando tan lejos de tu casa y sentirte tan mal mira a mí lo que me acompleja mucho es que por ejemplo no tengo baños hay momentos de como que me da los retorcijones y tengo que sabe buscar un baile de ahí acudía mediacenter para tomarse una endoscopía es el único examen que puede diagnosticar su gran temor una posible y será gástrica vamos a estar un poquito volver a mi vida más compartir más más la gastroenteróloga de la clínica de la universidad de los andes fabiola castro será quien la acompañe la revisión de su enfermedad y en sus cambios alimenticios veremos colores ya que ya no se sentía muy bien se ve ya me realicen a una endoscopia tú tomas antiinflamatorios que cuenten este de acuerdo y más tabaco si se tiene a cabo unas pequeñas erosiones ahí ahí esa será más clara a la mucosa está enrojecidas está un poco de matosas hay una gastritis a la gastritis básicamente es una inflamación nos han contado a nivel de la mucosa gástrica las principales causas de esto una es la presencia de una bacteria ‘helicobacter pylori’ que en tu caso salió negativo no la tienes la segunda causa de importancia es la presencia del uso de antiinflamatorios a genera bastante daño a nivel de la mucosa gástrica cuantas veces a la semana más menos utiliza ante instrumentos voy a tomarme unos tres éxitos más tres inflamatorios y alguien irían al mismo tiempo eso es muy alto muy alto el uso de antiinflamatorios como estás tomando en cantidades excesivas y eso sumado al tabaco a malos hábitos son las causales de esto te aconsejo por ejemplo tratar la avería que puedas dejar el tabaco café tratar también de bajar la cantidad todo lo que sea muy condimentado a exceso al niño hay alguna contraindicación con el diagnóstico que usted tiene de que ella consuma aloe vera ya es una mujer sana que no tiene otras patologías por lo tanto no habría concentración en ella que lo use me quedo un poco más tranquila ya que pensaba que era úlcera así que ya como se que se puede tratar y aparte con la ayuda del aloe vera aunque es web con permiso médico intentará sacar varias comidas que pueden estar irritando el estómago y durante 20 días probará con 100 ml diarios de aloe vera tres veces al día duro y la 9 era es una planta que actualmente se produce en américa latina en venezuela méxico en una pequeña isla de aguas turquesas aruba tienen su escudo una planta de aloe porque después del turismo es su gran producto de exportación acá principalmente se trabaje el gel y las cremas cosméticas llegamos a aruba en busca de sus secretos medicinales que uno corta del medio eso vas a matar la mata no se corta el hacer medio nueve medio se quedan y esto lo hace siempre actuar cultiva los chicos no hay demanda máquina ahora ninguna máquina nadie ha inventado al ración de bueno la cosecha que ustedes hacen es cada cuánto tiempo pues desde el corte dura como seis a un año fue seis meses a ohio para que crezca en su potencial para acordar otra vez la reserva desde arriba el juguito de la sábila en el cristal que va a generar va a querer que aquí en este juguito está la loína que esa sustancia que va a generar el efecto laxante purgante y cuidado con eso con este punto amarillo que sale haga acá el medio veo el gel es un blanquito es todo el gel y ese gel el que tiene los tremendos componentes que son beneficiosos para la salud es la pulpa de esta tremenda suculenta que nuestro superalimento el aloe vera si nosotros la vamos la consumimos diariamente ya sea en zumo en batido en alimentos estamos entregando en una cantidad de nutrientes individuos y componentes funcionales que son impresionantes cuánto pueden llegar a lograr los aloe vera o algo que puede durar como 100 años si no no lo corta y corta y corta si corrige tal siempre están siempre en el centro voy a aprovechar el futuro que laura ya me lo voy a aplicar directamente en la herida de quemadura por cicatrizante coherente inflamatorio local propia energética realmente poderoso este es el museo de arte al igual que aquí demostramos la gente un poquito de la historia de la planta de nuestra fábrica también en este pequeño museo se encargan de dejar en claro que la luz está desde 1870 en esta isla pero desde hace años están trabajando una crema con fines medicinales cuál es el principal comprador que tienen ustedes de este producto bueno nuestro número uno es tierra que sigue por israel irak irak pero que extraño y porque irak bueno por allí hay muchas bombas tierra las guerras y la gente necesita de eso para ayudarles con con todas las cicatrices y también lo que me da mucha pena no me gusta hablar de eso que hay en los hombres que le echan ácido a las mujeres sí y después las mujeres van al médico y el médico los tratas allí con el alquitrán no con estos aprendizajes vamos en búsqueda del doctor carlos viana una eminencia medicina alópata así sin zapatos relajados nos recibe en su casa y tenía muchas cosas muy potentes fantástico aliviado es latino el mismo como mayoría de suramérica aquí el gélido no produciendo un bilis muy bueno es un problema muy grande y tiene plantas acá en el mismo lugar acá donde los concentrados y como no podemos no quiero usar nada comercial y ahora recomiendo que todas las habitaciones todas las casas deberían tener tres matas realizadas desde la web pero yo corto la cristal si tú quieres necesitas tomar el cristal y lavarlo para sacar entonces pero una lavada simple sobre el agua y cuánto de eso recomienda para que la persona que tenga este empezar visto el clásico de gastritis de estreñimiento comas con todo el pedacito esto pedacito aquí está cuatro veces al día todo eso es esta cantidad aquí sólo ocasiona sólo esta cantidad ya que es como hallar el 15° éramos esto importante problemas gastrointestinales presencia ‘helicobacter pylori’ ya la ciencia ha demostrado efectos citó protectivos evite la secreción ácida mejora la secreción de mucus así que a utilizarlo el sabor no es para nada agradable es amargo es llamado pero completamente comible así que es perfectamente viable y es prácticamente cuando se come entero a diferencia de los geles se siente todo el aloe así que lo recomiendo y también si tienen la planta utiliza en la forma entera hola a todos muchas gracias y yo quiero quiero visitarte en chile feliz de que reciba un poco lo que yo hago ya es será un placer y yo quiero también estudiar las algas tú eres más importante hoy porque ellos de yo veo el mismo beneficio de las algas de ustedes como el lado web un ajetreado día que se repone con estos paisajes y aunque nos damos cuenta de que el aloe vera no es consumido en la alimentación de los arabia nos volveremos en búsqueda de nuevas formas de consumirlo ya él se mueve de un lado para otro trabajando en distintos supermercados no siempre cuenta con un baño y tampoco le es fácil llevar una dieta saludable lleva dos semanas consumiendo aloe y ya comienza a sentir leves mejorías de antes de conocernos ya comía aloe vera así como lo hacía fiera consumida como tipo jugó gadget ya nunca me la tomé así como tan seguido tampoco y cuenta viene una cuchara de g todo esto sería tomada entremedio de la comida cuando jugó no te sientas con tu plato tu vaso de jugo de aloe vera aloe vera y el sabor es desagradable no se puede tomar fácilmente a dos semanas que lleva ya tomando el aloe vera has notado algún cambio si por ejemplo el tema de la hinchazón lo que hace y al baño nada desapareció a desapareció todo si se le atribuye esto al aloe vera se porque lo único que estoy tomando ahora pocos saben cómo incorporar esta planta en jugos postres sus ensaladas en república dominicana lo cultivan desde hace décadas pero no hay grandes producciones acá lo consumen en sus casas porque siempre está en sus patios anyway en la mayoría de los jardines en las casas tienen cultivado aloe vera o sábila como le llaman para quien utiliza usted la loe porque no utilizó para hacerla con miel para la gripe también lo hago juego con piña y apio admiré y me podría enseñar una esta receta a bueno se se le hace a todas las familias desde abajo yo siempre a los hijos muchachitos y para todo el mundo adulto también ya tomaban eso cuando tenían una gripe por lo menos unas tres hojas de esta vida mientras también toma soy yo la tomo yo está bueno un poco pero también siempre tomas que jugó de esta vida sin ti la espumita o el amor que es lo que te gusta el sabor en estambul cuando empezaron con el cultivo de lo hace cuando lo tiene como algunos de 8 años 18 años y lo consume toda la familia lo consumen si yo lo consumo porque me dicen que es muy bueno por la protesta y usted toma diariamente diariamente diariamente yo lo dejo cada rato el merengue que hablaba venden la mata completa perfecto empresas dominicanas perfecto en cavado en ventas que sea podrían ser tres dólares si yo se tomó en tres dólares más o menos se oye y la gente para que te compra para que los busca así puede ser para el pelo para rebajar estos rebajar es perder peso al norte de santiago en lampa unos chilenos buscan al igual que en república dominicana en la planta de aloe vera pueda ser de uso casero en dermalog no sólo fabrican varias cremas de alta calidad con esta materia prima sino que venden esta hoja en una presentación de lujo y la planta para realizar una producción propia esta planta tú la pones en un macetero pues puede ser macetero con tierra de hoja o puede ser un macetero digamos con tierra de hoja mezclado con un poquito de arena básicamente para que cuando tú hagas el riego los riegos el macetero pueda filtrar el exceso de agua el agua estancada pudre la raíz se muere la planta está una planta de digamos un suelo de aloe vera barbadenses miller que es la que tiene las propiedades medicinales y ya la puedes tener en tu hogar soy problema cristian arriola es el dueño de esta cafetería que está al interior de ruca nuland en la comuna de la reina se trata de una casa abierta para compartir terapias alimentación saludable educación y una serie de talleres le pedimos que cocinará con aloe de manera fresca y para eso recorremos santiago para llegar a la vega central vamos a ir a lovera principalmente que esté en un estado más bien duro que esté firme porque lo que necesitamos del aloe vera no es la cáscara acción el gel la hoja debe estar firme y con el gel lo más translúcido posible que es lo que necesitamos para hacer la preparación y las recetas que vamos a elaborar el viento de que éste nuestro casero para que lo visiten muy ramón él es el hombre de aloe vera acá con todos los ingredientes nos vamos aquí tenemos acá nos abren la puerta y nos ponen a nuestra disposición sus mejores utensilios de cocina para preparar un rico es moody de aloe vera necesitamos una hoja de aloe vera un limón jengibre y menta medio plátano miel y una cucharada sopera de chía la receta que vamos a hacer qué beneficios va a aportarle a la gente qué pasa que una combinación de ingredientes tenemos algunos que son desinflamatorios otros persona antioxidantes algunos persona zanahoria entonces vamos a hacer un mix entre sabor y resistente entonces vamos a hacer un fuerte para que nos con la pieza que vamos a ocupar y realmente lo más recomendable es luego que yo haga el primer incisión para que no me quede muy amargo y convertirla en agua para que en el agua se vaya el producto amargo del sabor de mi lado también lo hago está cortando los bordes y luego arriba no vamos a necesitar y aquí te recomienda lavar todo esto porque seguimos con este mecanismo despensa la planta donde es muy amargo en rayado de jengibre lo que vamos a hacer ahora es moler primeramente la pulpa vamos a tomar los incorpora dentro lo vamos a procesar ahora vamos a agregar el resto de los ingredientes donde vamos a activar hidratar las chicas desde una cucharada con un poco más por pasos una cucharada de miel como sabemos que el aloe tienes a otro muy difícil muy característico vamos a enmascarar un poco con sabor a un poco más dulces pero igual de nutricional es igual de importante darle salud al que te comentan de la consistencia porque es distinto no quiero hablar clásicamente mira es un sabor que no es fácil en tampoco esa foto si éste no es algo intolerable es algo que esto es costumbre de incluir en tu dieta plátano y una hoja de menta lo que hacemos al incluir en el fondo de la luna como base del producto agregamos sus propiedades y sus características particulares como el talento sanador como elemento gourmet dentro de la preparación pero en el fondo jugamos aquí en la consistencia que tiene aquí en el fondo el sabor no sea el predominante sino que otros sabores sea el objetivo salud y esto sí que es pura salud gran fuente vibre y a proteger el estómago también ayudar mucho el aloe vera en jugo 100 natural lo encontramos en aloe vera huertos punto cl y las hojas de aloe vera las venden en ver malo es punto cl y la vega central puesto 879 atiende ramón al juego queremos agregar otras preparaciones para atrevernos a incorporar este superalimento en nuestra mesa y los tés del hotel marriot aruba manuel garcía y romeo parisino son atrevidos con la cocina y en holanda aprendieron a comer el gel aruba es parte de la comunidad europea porque aunque es un país autónomo sigue siendo miembro del rey insular de los países bajos que recién ahora no hay una nueva generación de cocineros más allá de que la tradición en familia lo que es la cocina rubiana es en su mayoría europeos porque la mayoría de los chicos de aruba van a estudiar holanda y se está empezando a implementar en algunas recetas como la rubia no utilizan aloe en su consumo alimentario básicamente lo que aquí suceden attoub es que todos los gobiernos tienen una cosecha en su casa ellos son muy creyentes de que es una planta muy medicinal y que tiene muchos manera de usar pero podríamos ir a buscar a cal si encontramos una planta para hacerlo crece pórtico contaremos si estás pensando en tapas completamente el sabor o dejarle algo extra y dejarle un poquito más allá de la textura que a uno le puedes sentir en el plato es dejarlo un poquito de sabor respecto de la idea del plato ahora va a ser hacer como un sashimi de aloe vera y a su vez mezclarlo un poquito con un sashimi de atún a que puede ser atún o bonito o algún pescado efectores como conciliador en chile cerramos este viaje por las cálidas tierras de aruba y volvemos para conocer los avances de yale después de 20 días tomando un jugo de aloe vera 100% natural volvemos a hacer una endoscopia para ver sus cambios como te has sentido shopper ha sentido mejor en nada con una hinchazón y eso te dice que le cambió la vida le cambió la vida bueno ahora vamos a salir un poco un poco más tranquila más tranquila los antiinflamatorios nos disminuye no hay nada pero desapego a tanto lo que conversamos hace 20 días debemos eliminar algunos elementos e incorporar el aloe vera la descripción apunta a una mejoría notable no es todo queda todavía un poquito por resolver pero claramente hay varias cosas que ante han mejorado hay disminución de las pequeñas erosiones desbordante lo habíamos comentado y que quedarían más erosiones eso ha disminuido se ve el estómago en general menos enriquecimiento excesivo hay menos signos de reflujo también sigue teniendo gastritis pero en grado menor pequeñas mejorías en sus lesiones pero grandes cambios en su calidad de vida la comprometen a seguir consumiendo aloe vera que nunca ven sé que va a haber un cambio entonces igual me emociono al igual me sacrifiqué un poco nunca pensé que sería igualmente ni tanta fe al aloe vera nunca pero sí esta planta milenaria es una de las que tiene los registros más antiguos de sus usos medicinales la calidez del trópico la lucha de los chilenos que intentan cultivarla en nuestro país y médicos dispuestos a seguir investigando fueron parte de un viaje sanador aloe vera una planta que necesita poca agua generosa y con grandes propiedades que la transforman en el superalimento del futuro ah
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